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Blue Beans Roastery (ブルービーンズロースタリー)で使用している焙煎機は ディードリッヒ(D I E D R I C H)社にオーダーして作っていただいたものです。
デジタル制御が可能な為、何度焙煎してもブレずに、 品質の良い焙煎パフォーマンスを可能にします。
ディードリッヒ(D I E D R I C H)社のIR-2.5は 1バッチ2.5kgまで焙煎が可能です。 また、遠赤外線バーナーは焙煎中安定した熱供給を可能とし、 環境にも非常に良いとされております。